對于塑料薄膜或者復合薄膜而言，耐穿刺力是非常重要的性能指標之一。尤其是對于蒸煮肉制品包裝，內(nèi)容物中禽類肉制品。這是因為骨頭對包裝材料有較強的穿刺能力，如果包裝材料的耐穿刺力不強，骨頭可能會導致包裝袋被刺破致使食物變質或泄露。

除此之外，如果塑料薄膜或復合薄膜耐穿刺力不強，也容易受到外界因素的破壞。為此，穿刺強度試驗成為很多食品包材廠及食品生產(chǎn)企業(yè)包裝袋*的檢測項目。對于其試驗方法，GB/T10004-2008（包裝用塑料復合膜、袋干法復合、擠出復合）中有著明確規(guī)定。

在薄膜穿刺強度實驗過程中主要用到的儀器設備是由濟南賽成電子科技有限公司生產(chǎn)的XLW-H 智能電子拉力試驗機，該設備采用精密滾珠絲杠多軸定位技術，可實現(xiàn)無級調(diào)速功能，運動驅動系統(tǒng)平穩(wěn)且運行精度高，運動機構限位保護、過載保護、自動回位以及掉電記憶等智能配置，保證用戶與儀器本身的安全，依GB/T10004-2008中的實驗要求配備專業(yè)的穿刺強度試驗裝置。除此之外，智能電子拉力試驗機配套不同夾具可完成拉伸強度、熱封強度、撕裂強度、剝離強度等多項復合膜物理測試項目，是包裝生產(chǎn)企業(yè)及食品制造商常用的拉力試驗機。