TA-300W質(zhì)構(gòu)儀適用于食品、制藥、化妝品、化工行業(yè)進行產(chǎn)品的硬度、脆性、韌性、黏著性、凝膠性、延展等諸多性能測試，操作方便，是企業(yè)理想檢測儀器。基本結(jié)構(gòu)一般是由一個能對樣品產(chǎn)生變形作用的探頭，一個用于支撐樣品的底座和一個對力進行感應(yīng)得力量感應(yīng)源這三部分組成。  

質(zhì)構(gòu)儀也分手動和自動。像測試食品硬度時候就可以采用手動式質(zhì)構(gòu)儀，設(shè)備內(nèi)含的機械、數(shù)字測力計會對手的施力情況進行精準測量，數(shù)顯表或標尺也可以直觀顯示穿刺深度。除此之外，這種手動控制的質(zhì)構(gòu)儀還能夠進行拉伸、壓縮、剪切等方面的測試。當然針對部分食材硬度較大，手部力量不足，部分質(zhì)構(gòu)儀還配備了腳踏開關(guān)來控制質(zhì)構(gòu)儀測試時候的速度方向。 　　

自動化質(zhì)構(gòu)儀則適用于更為復(fù)雜的運動過程，如咬合。對于一些硬質(zhì)食品來說，測試咬合度對產(chǎn)品是否適口有一個直觀展示。有企業(yè)為質(zhì)構(gòu)儀配備了咬合測試設(shè)備，這種設(shè)備能夠自動模仿門牙切斷食品時候的動作力道，相較于手動檢測顯然能夠更加精準。在測試粘附性、嚼勁度、回彈性等食材性能時候，自動化質(zhì)構(gòu)儀的優(yōu)勢都更為明顯。

測定原理:

力量感應(yīng)源連接探頭，探頭可以隨主機曲臂做上升或下降運動，主機內(nèi)部電路控制部分和數(shù)據(jù)存儲器會記錄探頭運動所受到的力量，轉(zhuǎn)換成數(shù)字信號顯示出來，質(zhì)構(gòu)的客觀測定結(jié)果用力來表示。

檢測方法：

質(zhì)構(gòu)儀（物性分析儀）的檢測方法包括五種基本模式：壓縮實驗 穿刺實驗  剪切實驗  彎曲試驗  拉伸實驗，這些模式可以通過不同的運動方式和配置不同形狀的探頭來實現(xiàn)。

產(chǎn)品特征

◎ 7寸觸摸屏顯示測試過程、專業(yè)軟件數(shù)據(jù)支持

◎ 300多種測試功能，測試拓展性*

◎ 可連接計算機進行數(shù)據(jù)保存、分析、打印

◎ 采用進口傳感器，有效保證試驗結(jié)果的準確性

◎ 結(jié)構(gòu)緊湊、精巧、人性化結(jié)構(gòu)設(shè)計

◎ 超高級位移精度和限位保護、保證用戶的操作安全

技術(shù)指標

精　　度：0.5級

測試前速度：2.0 mm/s

測試速度：1.0 mm/s （可調(diào)）

觸 發(fā) 力：8 g

電　　源：AC 220 V 50 Hz